你的当前位置: 首页 > 安徽旅游

黄山市特产有哪些安徽黄山特产介绍

时间:2018-01-05 来源:安徽之窗

黄山市特产

#FormatImgID_0#
黄山毛峰 #FormatImgID_1#地舆标记产品
黄山座落在安徽歙县、承平、休宁、黔县之间,巍峨奇怪的山岳,挺立多姿的劲松,清澈不湍的山泉,波涛升沉的云海,号称黄山“四绝”,惹人入胜。明代著名的旅行家徐霞客,把黄山推为我国名山之冠,留下了“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的名言。黄山地域,由于山高,土质好,温暖湿润,“晴时早晚各处雾,阴雨整天满山云”,云雾缥缈,很得当茶树生长,产茶汗青悠久。据史料纪录,黄山茶在400余年前就相等有名。《黄山志》称: “莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶”。传说这便是黄山毛峰的前身。《徽州府……[具体]
#FormatImgID_2#
祁门红茶 #FormatImgID_3##FormatImgID_4#地理标记产物
祁门红茶,是我国传统光阴红茶的珍品,它创制于光绪年(公元1875年),已有百余年的生产历史,主产于安徽省黄山市祁门县,祁门红茶条索紧秀、金毫施展,荣耀乌黑鲜润泛灰光,俗称“宝光”;香气浓郁高长,似蜜糖香,又储藏有兰花香,滋味醇厚,味中有香,香中带甜,回味隽永,汤色红艳,叶底嫩软红亮。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季候茶,并列为天下公认的三大高香茶。祁门红茶品质轶群,被誉为“群芳最”,这与祁门地区的自然生态情况前提优越是分不开的。祁门地处安徽南端,黄山支脉由东向西环绕,西北有大洪……[具体]
#FormatImgID_5#
宁靖猴魁 #FormatImgID_6##FormatImgID_7#地理标志产物
太平猴魁是中国历史名茶,创制于1900年。1915年,宁靖猴魁在巴拿马万国展览会上荣获金质奖章。新中国建树后,1955年, 承平猴魁又被评为全国十大名茶之一。 【产地】 承平猴魁产于黄山北麓的黄山区,因为产地低温多湿,土质肥活,云雾掩盖,故而茶质标新立异: 茶芽挺直,肥美细嫩,外形魁伟,光彩苍绿,混身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特性,是尖茶中最好的一种。 曾在1915年的巴拿马万国赛会上,获得金质奖章和奖状;20世纪 30年……[详细]
#FormatImgID_8#
徽墨 #FormatImgID_9#地理标志产物
安徽纸墨笔砚之一,因产于古徽州府得名,绩溪为其主要产地。徽墨享有落纸加深,万载存真之誉。具有荣耀黑润,入纸不晕,耐久不褪色、馨香浓烈、防腐防蛀、造型美观、装潢典雅等特色,为书画家必备佳品,虽汗青悠久自南唐,盛于两宋、明、清。原料宝贵,工艺考究、品质良好,为历代贡品。 “胡开文”自清代乾隆四十七年(公元一七八二年)由绩溪人胡天注创造始以来,已有二百多年历史。一九一0年胡氏全心建造的“苍佩室”牌,“地球墨” 在巴拿马万国博览会展出并获金质奖章。绩溪胡开文徽墨厂的前身即“首先胡开文老店”由绩溪各字号胡……[具体]
#FormatImgID_10#
徽州漆器
有100多年的汗青,它是利用天然植物提炼的一种生漆,掺以绿松石,丹砂,珊瑚,青筋篮,朱砂等有色矿,动物质调和而成(称土漆,菠萝漆),用它漆成的砚盒,果盒,笔筒,笔杆,徽篮,花瓶等漆器,五彩锦绣,壮丽能干。 清康熙年间,徽州漆器艺人用土漆制砂砚,木质内坯,生漆涂就,小巧,古朴,便于携带,可与石砚媲美。 漆器与竹编工艺融汇,成品涂彩描金,美观耐用,是一种独具地方特色的工艺品。……[详细]
#FormatImgID_11#
歙砚 #FormatImgID_12#地理标志产物
歙砚别名龙尾砚,用歙州婺源(今江西婺源)龙尾山歙石砥砺而成。在名目繁多的歙砚之中,罗纹砚最易发墨,最 宜笔锋。罗纹砚中,以纹理细密的古犀罗纹、鱼子罗纹和暗细罗纹为最佳。歙砚因其石纹互异而拥有不少雅称,如金星砚,砚石中洒布金黄色点,黑地黄星,宛若夜幕繁星;罗纹砚,蓝黑细线似罗纹,细的如盘发,粗的似卷带,起波的天真,像卵石见扁见圆;蛾眉砚,卧蚕、柳叶都似眉,长的长,短的短,有的还成双成对,好似脸上挂双眉。另外尚有鱼子纹、瓜子纹、枣心纹、算子纹、松纹、豆花纹、角浪纹等,雕砚名家们平常都会因材琢砚,……[详细]
#FormatImgID_13#
休宁松萝茶 #FormatImgID_14##FormatImgID_15#地舆标记产物
松萝山中嫩叶荫, 卷绿焙鲜处处同。 清·吴嘉纪 【简介】松萝茶为历史名茶,属绿茶类,创于明初,松萝茶产于安徽省休宁县万安镇轮车村松萝山,山高882米,与琅源山、金佛山、天保山相连。山势险要,石壁悬空,峰峦耸秀,松萝交映,蜿蜒数里,风物秀丽。“松萝雪霁”往日曾列为休宁海阳八景之一。唐时松萝山有松萝庵。茶园多漫衍在该山600-700米之间。此间气候温和,雨量充足,常年云雾满盈,土壤肥沃,土层深厚,所长茶树称“松萝种”,树势较大,叶片肥厚,芽叶壮实,浓绿柔滑,茸毛施展,是加工松萝茶的上好质料。 松萝茶……[具体]
#FormatImgID_16#
三潭枇杷 #FormatImgID_17##FormatImgID_18#地理标志产品
“三潭枇杷”是我国枇杷中的一个良俦品种,产于安徽省新安江沿岸歙县的漳潭、绵潭和瀹潭三个天然村,故名。“三潭”一带群山环抱三个大面积的深水潭,冬暖夏凉,终年云雾萦绕,雨量充沛,为枇杷的生长供给了得天独厚的前提。“三潭枇杷”的特点是皮薄、肉厚、汁甜、营养丰富,并以早熟优质而有名遐迩。“三潭枇杷”有20多个品种,在国外享誉的是“大红袍”和“光荣花”。“大红袍”黄里透红,“光荣花”花蒂处长了一个明显的五角星。一级枇杷每公斤只有20来个,绵潭村甚至提拔出每公斤只有10个的“枇杷王”。枇杷是老幼咸宜的益果,……[详细]
#FormatImgID_19#
五城茶干 #FormatImgID_20#地理标志产物
徽州传统特产,原产于休宁县五城龙湾。龙湾自古是五城重镇,率水岸边的水陆码头,繁忙的水运业促进了该镇饮食办事业的发展,豆腐作坊遍及乡里,五城茶干随着南来北往的门客而声名远扬皖浙赣三省及苏沪杭等地。该茶干以配料精美、制作讲求、色香味美而著称。原料黄豆要当年收的,陈年老豆刚强不消。酱油或用本镇洪昌酱园的豆汁原油,或从屯溪程德馨酱园购来。桂皮、茴香、丁香、冰糖等调料都要经心选购,用油不是茶籽油即是小磨麻油,菜油日常不用。 五城茶干的建造要经过浸豆、磨浆、做……[详细]
#FormatImgID_21#
安茶 #FormatImgID_22#地舆标志产品
安茶质量手段要求 一、品种祁门槠叶群体种及以此为母本选育的“安徽1号”、“安徽3号”等无性系良种。二、马上前提海拔800m以下。泥土为红壤、黄壤、黄棕壤,pH值4.5至5.5,有机质≥1.0%。三、种植办理1.苗木滋生:接纳扦插或实生繁殖。2.栽植:无性系茶苗栽植9月至11月或2月至3月,每667㎡(亩)栽植4000株至5000株;有性繁殖11月至12月或2月至3月播种,每667㎡(亩)播种茶籽400kg至500kg。3.莳植管理:(1)修剪:生产茶园,每年春茶竣事后轻修剪1次;3年至5年中修剪……[详细]
#FormatImgID_23#
五城米酒 #FormatImgID_24#地理标志产品
五城米酒产于安徽省休宁县五城镇。五城是水陆两栖的千年古镇,早在唐代就成为皖浙赣三边的商贸集散地和水运码头。五城的米酒文化与其酿制武艺日常渊远流长。唐至德二年(公元757),作为江夏名宗的五城黄姓人,每年进行将军会祭奠为平叛安史之乱而就义的张巡将军。这种既有中原古风,又具吴越况味的五城将军会,米酒成为祭会主饮料,它的品味及酿造技艺文化成了一大特色。千百年来,酿造米酒技艺一向在五城黄氏家族中世代传承,直至清代初,才有外姓人参与,米酒生产也随之向四周地区扩展。民国期间,百余家市肆的五城街上,米酒作坊就……[具体]
#FormatImgID_25#
黄山白茶 #FormatImgID_26#地舆标志产品
黄山白茶是安徽黄山市歙县的特产。黄山白茶,又名徽州白茶,产自黄山市歙县富堨镇青山村凤凰湾,璜田乡蜈蚣岭村,天堂村一带。徽州官方史料纪录:凤凰山在歙北,十五里,高三十仞,周十里,常有凤凰集于此,旧产茶,岁采制不外二三斤,熙宁中丘寺丞名之为“甘白香”—宋 淳熙《新安志》“黄山白茶”又名“徽州白茶”,自宋代则有之,被宋徽宗乐道,成为贡茶而风靡临时。黄山白茶富含氨基酸、铁、锌、硒等营养元素,特别是氨基酸含量较高,高达9.2%,远超浙江安吉白茶,由于其酚氨角力低,故茶汤滋味极其鲜醇,越来越为广大耗损者所接……[详细]
#FormatImgID_27#
黄山贡菊 #FormatImgID_28#地舆标志产品
黄山贡菊也称“贡菊”、“徽州贡菊”,又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。盛产于安徽省黄山市的广大地区。主产于著名远足胜地黄山风景区与国度级自然保护区清冷峰之间,盛产于休宁县兰田、南塘等地,其发展在得天独厚的自然生态情况中,品格优良,色、香、味、型集于一体,既有鉴赏代价,又有药勤劳能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,出名中外。传说黄山贡菊之以是被称为“贡菊”是因为清代光绪年间,京都紫禁城里风行红眼病,天子下旨追求良方,遍访名医,均未见效。……[具体]
#FormatImgID_29#
大方茶 #FormatImgID_30#地舆标志产物
据《歙县志》(1995)纪录:“五代十国,大方茶已产两浙(浙东和浙西,唐朝歙州属浙西),并作贡品,距今已有一千多年汗青。”浙江省农业厅高级农艺师、曾任浙江省茶叶学会理事长胡坪等专家在《龙井茶的汗青》和《龙井茶的发源》中阐述:“大方茶产于安徽省歙县及浙江淳安、临安等地,原产歙县老竹岭半山中,传说因系大方和尚创制而得名。龙井茶很或者是在明未清初产生的,距今约有三百至四百年汗青,很或许龙井茶是在吸取风雅炒制手段而发展起来的。”由王镇恒、王广智主编的《中国名茶志》(1999)、李大椿主编《西湖龙井》(1……[详细]
#FormatImgID_31#
蓝田花猪 #FormatImgID_32#地理标志产品
中国良好猪种名,一名“皖南花猪”,产于休宁县蓝田乡,已编入《中国猪种》一书。该猪种体形较小,毛色短长相间,花纹状貌有“大花”、“小花”、“马鞍花”、“两端乌”、“乌云盖雪”等。特点是瘦肉多,肉味鲜嫩;吃不择食,宜喂养;产仔率高;皮张厚韧,适宜于制革。(黄山)蓝田镇地处黄山市休宁县。相传栖身蓝田的祖先——山越人,用弓箭、木制的捕兽笼和毛竹制成的吊弓佃猎,将捕到的野猪关在木栅栏里养起来,经过恒久训养,逐成为蓝田花猪。也有人说,蓝田花猪是当地猪种与外地猪种杂交而成的新品种。蓝田花猪体形较小,毛色是非相……[详细]
#FormatImgID_33#
问政山笋 #FormatImgID_34#地舆标志产品
问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜,用歙县问政山所出产的竹笋炖烧而成。传统烧法中,日常都用腊肉和竹笋一起炖烧,故又称为腊香问政笋;其后该菜因加上香肠、香菇等增香,故称为两香问政山笋。问政山笋箨红肉白,质嫩味鲜,加之在烹调过程中加佐料提味,成菜后,脆嫩可口,笋味微甜,如同鲜笋一样,吊人胃口。菜品汗青相传,南宋年间,徽商崛起,在杭城经商的歙人,思乡情浓,常托人捎去问政山竹笋尝新,以解思乡之情、怀故之梦。家人起早将破土的春笋挖出,在新安江行舟时,剥尽笋壳切后入沙锅,加江水,以炭火清炖,至杭州时打开沙锅,……[具体]
#FormatImgID_35#
万安罗盘 #FormatImgID_36#地舆标记产物#FormatImgID_37#
传统地学仪器,因建造精良,工艺要求高,不失为有艺术代价的手工艺品,在地学仪器今世化的今天,往日的罗盘还可作文物观。因产地在休宁县万安镇,故名。罗盘是利用磁针在地磁作用下能连接在磁子午线平面内这一原理制成的指示方位的简单仪器。用罗盘指示偏向,轻便可靠,广泛应用于航海旅行安适面丈量,还为堪舆家(风水先生)用于占选坟地和宅基,在古代可谓功勋无比。万安罗盘对材料和工艺的要求极严,其土地为特种木经开坯-车圆、磨光而制成,大者直径尺许,小者能置于掌心。盘面中间凿一圆孔,,内装一枚能灵活动弹的指南针,孔面覆盖……[详细]
#FormatImgID_38#
黄山“臭”鳜鱼
黄山“臭”鳜鱼黄山“臭”鳜鱼别名“腌鲜鳜鱼”,此菜烹制后以其香鲜砭骨,鱼肉酥烂并带有非凡的芬芳滋味而倍受恢弘食客的喜爱,很多来黄山旅行的客人都慕名前来品尝此肴,尝后都为有如此甘旨而赞不停口。此菜历经200多年的汗青,至今还具有如此影响力,要害在于它的非常性,在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来“臭”,烹制后的鳜鱼吃起来香。这一“臭”一香,形成了光显的对比,更增强了此菜的魅力,使其成为徽菜的经典之一。黄山“臭”鳜鱼的腌制要领:制作黄山“臭”鳜鱼首要是鳜鱼的腌制,因为鳜鱼腌制的优劣,直接影响到成菜质量。腌制……[详细]
#FormatImgID_39#
中和汤
中和汤中和汤是道地的祁门名菜,祁门人每逢置办酒菜,都少不了中和汤,并且是上桌的第一道菜。中和原叫作“中河”。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河,它的东面一条河从婺源流入,西边一条河从至德流入。这东河、西河、中河,在鄱阳湖上游会集,一同注入鄱阳湖。东、西两河水流污浊,唯中河清亮见底,并盛产小虾,其味非常鲜美。相传,南宋祁门籍著名墨客方岳在波阳为官时,衙署在鄱阳湖边。他见中河水秀姑且故里流来,公余便常来河上泛舟。方岳癖好豆腐,一次在船上煮豆腐块时贫乏佐料,因见河中小虾甚多,便捞了一些与豆腐同时……[详细]

上一篇:亳州男子伙同他人一个多月抢劫盗窃十几家超市判处无期徒刑 上一篇:这才是蚌埠冬季甜品的正确打开方式,每一家都超好喝!

您可能也感兴趣:

特荐文章

这才是蚌埠冬季甜品的正确打开方式,每一家都超好喝!

图文欣赏